Café Kenia AA

Origen África

Varietal Bourbon Altitud 1.500 - 2.000

Proceso Lavado SCA: 84.00 INT: 7.0

En taza resulta altamente complejo. Con cuerpo y acidez media es un café con base de cacao y notas a frutos secos y canela. Es dulce y presenta una equilibrada acidez cítrica. Kenya es, después de Etiopía, el segundo productor africano de Arábica y el decimoséptimo a escala mundial (2.013). La mayor región cafetera se encuentra en los altiplanos del Monte Kenya donde los granos son clasificados según su tamaño,forma y densidad. En total existen siete categorías, entre ellas la AA con granos que superan los 7 milímetros. El Kenya AA es uno de los cafés africanos más reconocidos.