Café Burundi Rubagano

Origen Burundi

Varietal Bourbon. Proceso Lavado

Altitud 1.575-1.731 mtrs SCA: 85,25 INT: 7.5

Café con fragancia enzimática floral y base de chocolate, con notas de miel y de fruta, que recuerda a una fruta de hueso. Es un café completo, delicado, dulce, con cuerpo ligero y baja acidez.

La producción de café en Burundi es principalmente una actividad de pequeños agricultores, estimándose que aproximadamente un 30% de los hogares de todo el país dependen de este cultivo para su subsistencia. Las fincas son pequeñas, inferiores a una hectárea y se estima la media de árboles por caficultor, entre 50 y 250 unidades, un ratio perfecto para asegurar un cuidado puntual de los árboles y asegurar cafés de alta calidad. En las fincas burundesas crece básicamente café arábica.